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Santé: voici les morceaux de viande les plus caloriques, à consommer avec modération
Le gigot de mouton, un taux élevé de lipides Le mouton ... le veau (noix, épaule, jarret, côtes sans gras), l’agneau (côtes, selle sans gras), le lapin (cuisses), le cheval (entrecôte ...
Marie Claire6y
Cassoulet à la tomate
Au moment de la cuisson, égouttez et rincez les haricots, mettez-les dans un faitout, ajoutez le jarret de porc ... le lard de poitrine et l’épaule de mouton. Faites chauffer 3 à 4 ...